45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سلتة خضروات نباتية
أصالة 60% · معدلة
طبق سلتة نباتي صحي ولذيذ، يعتمد على تشكيلة متنوعة من الخضروات الموسمية مع إضافة الحمص لزيادة البروتين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بطاطس مقطعة مكعبات2 حبة متوسطة
- كوسا مقطعة مكعبات1 حبة متوسطة
- جزر مقطع مكعبات2 حبة صغيرة
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات1/2 حبة
- حمص مسلوق1 كوب
- طماطم مفرومة200 جرام
- بصل مفروم1/2 حبة
- ثوم مفروم2 فص
- مرقة خضار2 كوب
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
أضف مكعبات البطاطس، الجزر، والكوسا. قلّب لمدة 5 دقائق.
- 3
أضف الفلفل الرومي، الطماطم المفرومة، الحمص، مرقة الخضار، الملح، والفلفل الأسود. اتركها تغلي.
- 4
خفف النار وغطّ القدر واتركها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- 5
اسكب السلتة في طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
