45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
لحوح سريع بالخلاط
أصالة 70% · يمني
نسخة سريعة من اللحوح اليمني، يتم تحضير العجينة في الخلاط لتقليل وقت التحضير والتخمير. مثالي لوجبة فطور أو عشاء سريعة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق أبيض2 كوب
- دقيق ذرة1/2 كوب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئحوالي 2.5 كوب
- زيت نباتي (للطهي)حسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء الخلاط، ضع دقيق القمح ودقيق الذرة والخميرة والسكر والملح.
- 2
أضف الماء الدافئ وابدأ بالخلط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة سائلة ناعمة وخالية من التكتلات.
- 3
اسكب الخليط في وعاء، غطه واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة فقط.
- 4
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت.
- 5
اسكب كمية من الخليط في المقلاة وقم بتدويرها لتشكيل دائرة رقيقة.
- 6
اطهِ اللحوح لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات وتصبح الحواف ذهبية.
- 7
اقلب اللحوح واطهِ الجانب الآخر لمدة دقيقة.
- 8
كرر العملية مع باقي الخليط.
- 9
قدم اللحوح ساخناً.
