صينية سمك بالطحينة مع الخضروات

المكوّنات

• سمك فيليه500 جرام
• طحينة1 كوب
• عصير ليمون1/4 كوب
• ثوم مفروم3 فصوص
• ماء1/2 كوب
• بصل شرائح1 متوسطة
• فلفل رومي شرائح (ألوان مختلفة)1
• كزبرة مفرومة (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• زيت زيتون2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في صينية خبز، ضع شرائح البصل والفلفل الرومي.

2. 2

   تبّل قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وضعها فوق الخضروات في الصينية.

3. 3

   اخلط الطحينة، عصير الليمون، الثوم، والماء حتى تتكون صلصة ناعمة. تبّل بالملح والفلفل.

4. 4

   اسكب صلصة الطحينة فوق السمك والخضروات.

5. 5

   اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج السمك وتطرى الخضروات.

6. 6

   زيّن بالكزبرة المفرومة وقليل من زيت الزيتون قبل التقديم.