75 دقيقةالوقت
صعبالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كباب بالكرز مع لمسة إيرانية
أصالة 80% · إيراني
طبق كباب بالكرز مستوحى من المطبخ الإيراني، يجمع بين نكهة اللحم الغنية وحلاوة الكرز مع لمسة من الهيل والزعفران.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- بصل مبشور1 حبة صغيرة
- هيل مطحوننصف ملعقة صغيرة
- زعفران منقوع في قليل من الماء الوردرشة
- كرز طازج أو مجمد (منزوع النوى)2 كوب
- سكرربع كوب
- ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- ماءنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- فستق مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والهيل والزعفران والملح والفلفل الأسود جيدًا.
- 2
شكل الخليط إلى أسياخ كباب.
- 3
اشوي الكباب على الفحم أو في مقلاة حتى ينضج تمامًا.
- 4
في قدر، اخلط الكرز مع السكر وماء الورد ونصف كوب ماء.
- 5
اطبخ المزيج على نار متوسطة حتى تتكون صلصة سميكة، مع التحريك المستمر.
- 6
قدم الكباب المشوي مع صلصة الكرز وزين بالفستق المفروم.
