25 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حمص بالطحينة بالشمندر (بنجر)
أصالة 70% · شرق أوسطي (لمسة إبداعية)
طبق حمص مبتكر يجمع بين النكهة التقليدية للحمص والطحينة مع اللون الزاهي والطعم الحلو قليلاً للشمندر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- حمص مسلوق ومقشر2 كوب
- شمندر مسلوق أو مشوي، مقطع1/2 كوب
- طحينة1/3 كوب
- عصير ليمون طازج3 ملاعق كبيرة
- ثوم مهروس1 فص
- ماء مثلج2-4 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- بذور سمسم محمصةللتزيين
- بقدونس مفرومللتزيين
الخطوات
- 1
في محضرة الطعام، اهرس الحمص المسلوق والشمندر معًا حتى يصبحا ناعمين جدًا.
- 2
أضف الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، والملح. اخلط جيدًا.
- 3
أضف الماء المثلج تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، مع الخفق حتى تحصل على القوام الكريمي المطلوب.
- 4
اسكب الحمص بالشمندر في طبق التقديم. زين ببذور السمسم المحمصة والبقدونس المفروم.
