أوزي سريع بالدجاج
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة من الأوزي، تستخدم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم وعجينة جاهزة لتقليل وقت التحضير. مثالية لوجبة سريعة ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدر دجاج مسلوق ومفتت400 جرام
- أرز بسمتي1.5 كوب
- بازلاء مجمدة1 كوب
- بصل مفروم1 حبة صغيرة
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
- رقائق عجين جاهزة (مثل سمبوسة أو سبرينج رول)12-16 ورقة
- زبدة مذابةنصف كوب
- ماء2 كوب (للأرز)
- بقدونس مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز البسمتي وانقعه لمدة 20 دقيقة. صفيه جيداً.
- 2
في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزيت. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الدجاج المفتت، بهارات الدجاج، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 4
أضف الأرز المصفى والبازلاء. قلّب جيداً.
- 5
أضف كوبين من الماء واتركه حتى يغلي. خفف النار وغطّ القدر واتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 6
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضع ورقة من العجين الجاهز وادهنها بالزبدة. كرر العملية لعمل قاعدة سميكة.
- 7
ضع حشوة الأرز والدجاج فوق قاعدة العجين. غطّ الحشوة بطبقات أخرى من العجين المدهون بالزبدة.
- 8
ادهن السطح العلوي بالزبدة المذابة. يمكنك قص العجين لعمل أشكال صغيرة أو تركها كما هي.
- 9
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- 10
زيّن بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
