100 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مندي الدجاج بالخضار (لمسة إبداعية)
أصالة 50% · مُعدّل
طبق مندي مبتكر يجمع بين نكهة المندي التقليدية وإضافة الخضروات المشوية، مما يجعله وجبة متكاملة وغنية بالنكهات والألوان. يُطهى في الفرن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج مقطع1 كيلوغرام
- أرز بسمتي2 كوب
- جزر مقطع1
- فلفل رومي ملون مقطع1
- كوسا مقطعة1
- بصل متوسط1
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- بهارات المندي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- فحمقطعة صغيرة
الخطوات
- 1
يُتبل الدجاج والخضروات بزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- 2
يُغسل الأرز. يُقطع البصل شرائح.
- 3
في صينية فرن، يُوضع الأرز والبصل، ويُضاف الماء والملح والبهارات. يُغطى بورق القصدير بإحكام.
- 4
يُوزع الدجاج والخضروات المتبلة فوق طبقة القصدير التي تغطي الأرز.
- 5
يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 60-75 دقيقة.
- 6
لإضفاء النكهة المدخنة: يُشعل قطعة فحم صغيرة، توضع في طبق صغير معدني به القليل من الزيت داخل الصينية بعد إخراجها من الفرن، وتُغطى الصينية بسرعة بورق القصدير لمدة 10 دقائق.
- 7
يُقدم المندي مع الخضروات.
