75 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
محشي كرنب سريع باللحم المفروم
أصالة 75% · مطبخ شرق أوسطي
نسخة مبسطة من محشي الكرنب، حيث يتم تقطيع أوراق الكرنب وخلطها مع الحشوة وطهيها كطبق واحد.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كرنبنصف رأس
- لحم بقري مفروم300 جرام
- أرز مصري1.5 كوب
- بصل مفرومنصف كوب
- طماطم مقشرة ومفرومة200 جرام
- ثوم مفروم2 فص
- بقدونس مفرومربع كوب
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج أو خضار3 أكواب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءللسلق
الخطوات
- 1
اسلقي أوراق الكرنب قليلاً ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- 2
في قدر، سخني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 3
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
- 4
أضيفي الأرز المغسول، الطماطم المفرومة، البقدونس، معجون الطماطم، الملح، والفلفل الأسود. قلبي جيداً.
- 5
أضيفي قطع الكرنب وقلبي المكونات معاً.
- 6
صبي مرق الدجاج أو الخضار فوق الخليط.
- 7
اتركي المزيج ليغلي، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الأرز والكرنب.
- 8
قدمي الطبق ساخناً.
