Основни ястия

Иновативна версия на друсан кебап, която замества свинското с телешко и добавя гъби за различен вкусов профил.

Телешко месо (бут) · Гъби (печурки) · Лук · Чушки (червени)

Опростена версия на друсан кебап, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове.

Свинско месо (крехко) · Лук · Чушки (зелени) · Доматен сос

Класически български друсан кебап, приготвен с традиционни подправки и бавно готвене за наситен вкус.

Свинско месо (плешка или бут) · Лук · Чушки (зелени или червени) · Домати (пресни или консерва)

Креативна интерпретация на свинско руло, съчетаваща традиционното месо със сладко-солена плънка от ориз, сушени кайсии, стафиди и орехи. Интересен акцент за празничната трапеза.

Свинско месо (плешка) · Ориз (басмати или друг дългозърнест) · Сушени кайсии · Стафиди

По-бърз вариант на свинско руло, използващ кисело зеле за плънка, което придава приятна киселинност и сочност. Идеално за седмична вечеря.

Свинско месо (бут) · Кисело зеле · Лук · Морков

Традиционно българско свинско руло, приготвено от свинско месо, пълнено със смес от гъби, бекон, лук и подправки, печено до златисто. Сервира се нарязано на филийки.

Свинско месо (плешка или бут) · Пресен бекон · Пресни гъби · Лук

Ароматна и леко сладко-пикантна марината с мед и горчица, която придава интересен привкус на класическия свински врат на скара.

Свински врат · Мед · Дижонска горчица · Соев сос

Бърза и лесна марината с бира, която прави свинския врат изключително крехък и ароматен. Идеално за спонтанно барбекю.

Свински врат · Светла бира · Чесън · Сол

Традиционен български свински врат, маринован и изпечен на скара до съвършенство. Класически вкус, който винаги се харесва.

Свински врат · Сол · Черен пипер · Олио

Ароматен свински джолан, маринован с дижонска горчица и свежи билки, изпечен до съвършенство.

Свински джолани · Дижонска горчица · Прясна мащерка · Прясна розмарин

По-бърз вариант на класическия свински джолан, глазиран с бира и мед за допълнителен вкус и карамелизирана коричка.

Свински джолани · Бира · Мед · Соев сос

Традиционен български свински джолан, изпечен бавно до перфектна хрупкава коричка и крехко месо, подправен с класически билки и зеленчуци.

Свински джолани · Моркови · Картофи · Лук

Ароматни свински ребра, мариновани в смес от мед, дижонска горчица и билки, след което изпечени до съвършенство. Горчицата добавя приятна пикантност към сладостта на меда.

Свински ребра · Мед · Дижонска горчица · Зехтин

По-бърз вариант на класическото ястие, подходящ за седмицата. Ребрата се готвят на котлон и след това се запичат с медено-соева глазура.

Свински ребра · Мед · Соев сос · Чесън на прах

Традиционни свински ребра, мариновани и бавно печени до крехкост, глазирани с медено-бирана глазура. Класическо ястие, идеално за празнична трапеза.

Свински ребра · Мед · Тъмна бира · Соев сос

По-богата версия на класическата пържола, обогатена с ароматни гъби и кремообразна сметана.

Свински пържоли (без кост) · Гъби (печурки) · Лук · Сметана за готвене

Лесна и бърза рецепта за свинска пържола на фурна, маринована в бира за допълнителна сочност и вкус.

Свински пържоли (вратни) · Лук · Чесън · Бира (светла)

Традиционна българска рецепта за сочна и ароматна свинска пържола, изпечена на фурна с класически подправки.

Свински пържоли (вратни или бут) · Картофи · Моркови · Лук

По-богата и кремообразна версия на класическото ястие, с добавена сметана за по-плътен вкус и текстура. Често се приготвя с по-мазни части от свинското месо.

Свински врат или плешка · Гъби (печурки или диви) · Лук · Чесън

Традиционно българско ястие от крехко свинско месо, задушено с ароматни гъби, лук и подправки. Сервира се горещо, често с гарнитура от ориз или картофено пюре.

Свинско месо (плешка или бут) · Печурки (или други горски гъби) · Лук · Чесън