Основни ястия

Традиционно българско ястие от крехко агнешко месо, задушено в богат сос с лук, моркови и подправки. Сервира се горещо, често с гарнитура от ориз или картофено пюре.

Агнешко месо (бута или плешка) · Лук · Моркови · Чесън

Класическа българска пляска с праз, приготвена с домашно тесто и богат пълнеж от праз и сирене. Печена до златисто.

брашно · мая · захар · сол

Класическо българско ястие, приготвено с крехко агнешко месо, задушено с изобилие от пресен лук, подправки и понякога малко бяло вино за допълнителен аромат. Сервира се горещо.

Агнешко месо (бута или плешка) · Пресен лук · Лук (обикновен) · Моркови

Вариация на класическото ястие, обогатена с добавено кисело мляко в самия сос за по-кремообразна текстура и лека киселинност.

Агнешко месо · Пресeн лапад · Лук · Олио

По-бърз вариант на класическото ястие, подходящ за по-натоварени дни. Използва по-малки парчета месо и по-кратко време за готвене.

Агнешко месо (нарязано на дребно) · Пресeн лапад · Лук · Олио

Класическо българско ястие от крехко агнешко месо, задушено с пресен лапад, лук и подправки. Сервира се горещо, често с кисело мляко.

Агнешко месо (бумба или плешка) · Пресeн лапад · Лук · Олио или масло

Иновативна версия, която добавя свежест чрез мента и лек средиземноморски привкус към класическото агнешко с грах. Подходяща за търсещи нови вкусови комбинации.

Агнешко месо (плешка или бут) · Грах (пресен или замразен) · Лук · Чесън

По-бърза версия на класическото ястие, подходяща за седмицата. Използва по-малки парчета месо и по-кратко време за готвене, като запазва основните вкусове.

Агнешко месо (нарязано на кубчета) · Грах (замразен) · Лук · Чесън

Класическо българско ястие от крехко агнешко месо, задушено с пресен или замразен грах, лук, моркови и ароматни подправки. Сервира се горещо, често с гарнитура от пресен магданоз.

Агнешко месо (бута или плешка) · Грах (пресен или замразен) · Лук · Моркови

Регионална вариация от Родопите, която често включва добавяне на кисело мляко за по-богат вкус и текстура.

Агнешко месо (бут) · Ориз (кръгъл) · Лук (глава) · Моркови

По-бърза версия на класическото ястие, приготвена изцяло на тиган, идеална за седмични вечери.

Агнешко месо (нарязано на дребно) · Ориз (кръгъл) · Лук (глава) · Морков (малък)

Класическо българско ястие от крехко агнешко месо, задушено с ориз, зеленчуци и ароматни подправки. Перфектно за семейни тържества.

Агнешко месо (бута или плешка) · Ориз (кръгъл) · Лук (глави) · Моркови

Интересна вариация на класическото ястие, обогатена с хрупкави орехи и лек аромат на джинджифил.

Заешко месо · Сушени сини сливи · Орехи · Лук

Опростена версия на класическото ястие, подходяща за по-бърза вечеря, без компромис с вкуса.

Заешко месо (без кост) · Сушени сини сливи (без кост) · Лук · Чесън

Традиционно ястие от крехко заешко месо, задушено със сладки сини сливи, ароматни подправки и вино. Перфектно за специални поводи.

Заешко месо · Сушени сини сливи · Червено вино · Лук

Регионална вариация, която добавя ароматни гъби към класическото ястие с бяло вино, обогатявайки вкуса и текстурата.

Заешко месо · Сухо бяло вино · Лук · Чесън

По-лесен и бърз вариант на класическото ястие, идеален за седмицата. Запазва основните вкусове на заешко и бяло вино.

Заешко месо (без кост) · Сухо бяло вино · Лук · Чесън

Традиционно ястие от крехко заешко месо, задушено в ароматно бяло вино със зеленчуци и билки. Перфектно за специални поводи.

Заешко месо · Сухо бяло вино · Лук · Моркови

Вариация на класическото ястие, обогатена с повече ароматни билки и разнообразие от гъби за по-дълбок вкус.

Заешко месо · Лук · Смес от диви гъби · Чесън

Опростена версия на класическото ястие, приготвена по-бързо, като се използват по-малко съставки и по-кратко време за готвене.

Заешко месо · Лук · Моркови · Червено вино