Основни ястия

Автентична рецепта за сочно пилешко месо, ароматизирано с пресен лимон и чесън, изпечено до златисто на фурна. Класическо ястие, което винаги се харесва.

Пилешки бутчета или крилца · Лимони · Чесън · Зехтин

По-богата и засищаща версия на супата, с добавен аромат на пушено месо и хрупкави крутони за текстура.

Червени чушки · Бекон · Лук · Чесън

Класическа българска агнешка чорба, приготвена с крехко агнешко месо, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща супа, идеална за студените дни.

Агнешко месо (плешка или бут) · Моркови · Картофи · Лук

Вариация на класическите марудници, обогатена с ароматни билки и чесън за по-наситен вкус.

Прясно сирене · Яйца · Кисело мляко · Брашно

Опростена версия на Родопските марудници, идеална за по-бърза приготвяне, запазваща основните вкусове.

Сирене (краве или овче) · Яйца · Кисело мляко · Брашно

Класически Родопски марудници, приготвени с прясно сирене и яйца, изпечени до златисто. Ястие, което носи вкуса на Родопите.

Прясно сирене · Яйца · Кисело мляко · Брашно

Традиционна българска куркудена чорба, приготвена с пилешко месо, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща.

Пилешко месо (бутчета или гърди) · Моркови · Картофи · Лук

Класическа българска пляска с праз, приготвена с домашно тесто и богат пълнеж от праз и сирене. Печена до златисто.

брашно · мая · захар · сол

Традиционна българска касапска яхния, приготвена с крехко месо, зеленчуци и ароматни подправки, задушени до съвършенство.

Телешко месо (бут или плешка) · Лук · Моркови · Картофи

Вариация на класическата плакия, обогатена с печени червени чушки и ароматни маслини, които добавят допълнителна дълбочина и средиземноморски привкус към традиционното ястие.

Бял боб (сух) · Бамя (пресни или замразени) · Лук · Червени чушки

Опростена версия на класическата плакия, която използва консервиран боб за по-бързо приготвяне. Запазва основните вкусове, но е идеална за забързани дни.

Консервиран бял боб · Бамя (пресни или замразени) · Лук · Доматен сос

Класическа рецепта за боб с бамя, приготвена на фурна с богат доматен сос и ароматни подправки. Ястието е плътно, засищащо и изпълнено с автентични български вкусове.

Бял боб (сух) · Бамя (пресни или замразени) · Лук · Моркови

Регионална вариация на Горнооряховско гърне, използваща крехко агнешко месо и ароматни билки за по-богат и комплексен вкус.

Агнешко месо (плешка или бут) · Картофи · Пащърнак · Лук

Опростена версия на Горнооряховско гърне, която изисква по-малко време за приготвяне, подходяща за заети хора, но запазваща основните вкусове.

Телешко месо (нарязано на малки парчета) · Картофи (нарязани на кубчета) · Лук (нарязан на ситно) · Моркови (нарязани на кубчета)

Класическо Горнооряховско гърне, приготвено по автентична рецепта с телешко месо, зеленчуци и ароматни подправки, печено бавно в глинено гърне.

Телешко месо (бут или плешка) · Картофи · Моркови · Лук

Креативна интерпретация на Врачанска кемерка, която замества традиционното агнешко с телешко и добавя гъби за нов вкусов профил.

Телешко месо (бут) · Гъби (печурки) · Лук · Чушки (зелени)

Опростена версия на Врачанска кемерка, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове на ястието.

Свинско месо (плешка или бут) · Лук · Чушки (червени) · Доматено пюре

Класическа рецепта за Врачанска кемерка, приготвена с традиционни продукти и методи. Ястието е богато на вкус и аромати, характерни за Северозападна България.

Агнешко месо (бута или плешка) · Лук · Чушки (зелени или червени) · Домати (пресни или консерва)

Регионална вариация на телешко тербелия, обогатена с гъби и ароматни билки, характерни за Родопската кухня. По-наситен и земен вкус.

Телешко месо · Гъби (печурки или диви) · Лук · Моркови

Опростена и по-бърза версия на класическото телешко тербелия, идеална за заети дни. Запазва основните вкусове, но с по-кратко време за готвене.

Телешко месо (крехко) · Лук · Чушки (зелени или червени) · Домати (нарязани от консерва)