Основни ястия

Сочни свински медальони, приготвени до перфектност и поляти с богат и ароматен сос от пресни гъби, сметана и билки. Класическо ястие, което винаги впечатлява.

Свинско филе · Пресен лук · Чесън · Масло

Вариация на класическото ястие, обогатена с ароматни гъби и нотка бяло вино за по-дълбок вкус.

Свинско бон филе · Печурки · Течна сметана (30% масленост) · Дижонска горчица

Опростена и бърза версия на класическото ястие, идеална за делнична вечер. Приготвя се изцяло в един тиган.

Свинско месо (бут или плешка) · Течна сметана (15-20% масленост) · Зърнеста горчица · Лук

Традиционно българско ястие от крехко свинско месо, задушено в богат сос от сметана и дижонска горчица, поднесено с гарнитура по избор.

Свинско филе · Течна сметана (30% масленост) · Дижонска горчица · Лук

По-бърз вариант на класическото ястие, приготвен изцяло на тиган, идеален за вечеря през седмицата.

Свинско филе или бонфиле · Ябълки (сладко-кисели) · Лук · Масло

Класическо българско ястие, което съчетава крехко свинско месо с ароматни ябълки и карамелизиран лук, печено до златисто.

Свинско месо (плешка или бут) · Ябълки (кисели сортове) · Лук · Олио или свинска мас

Иновативна версия на класиката, обогатена с пикантността на дижонската горчица и свежестта на пресните билки.

Пуешко филе · Сметана за готвене · Дижонска горчица · Лук шалот

Нежно пуешко филе, задушено в богат и ароматен сметанов сос с гъби и лук. Класическо ястие, което винаги се харесва.

Пуешко филе · Сметана за готвене (30% масленост) · Гъби (печурки) · Лук

Интересна вариация на класиката, обогатена с ароматни нотки на звезден анасон и джинджифил, които придават екзотичен привкус.

Патешки гърди · Портокали · Портокалов ликьор (Cointreau/Grand Marnier) · Пилешки бульон

Опростена версия на класическото ястие, идеална за седмицата, която запазва основните вкусове на патешко и портокал.

Патешки гърди · Портокалов сок (готов) · Меден сироп или кленов сироп · Соев сос

Автентична рецепта за сочни патешки гърди, приготвени до перфектна хрупкава кожа и нежно месо, сервирани с богат и ароматен портокалов сос.

Патешки гърди · Портокали · Червено вино · Пилешки бульон

Сочно и хрупкаво пилешко месо, приготвено в еър фрайър с класически подправки. Идеално за бърза и здравословна вечеря.

Пилешки бутчета или крилца · Зехтин · Червен пипер · Чесън на прах

Вариация на класическото пълнено пиле, обогатена с ароматни кисели сливи, които придават приятна кисело-сладка нотка на плънката.

Цяло пиле · Ориз (кръгъл) · Гъби (печурки) · Лук

Опростена версия на класическото ястие, където пилешки гърди се пълнят с бързо приготвена смес от ориз и гъби и се доготвят на тиган.

Пилешки гърди · Ориз (бързоварящ) · Гъби (печурки) · Лук

Класическо българско ястие, приготвено с цяло пиле, пълнено със смес от ориз, гъби, лук и подправки, след което изпечено до златисто.

Цяло пиле · Ориз (кръгъл) · Гъби (печурки или диви) · Лук

Иновативна интерпретация на пилешките сърца на скара, с богат балсамов дресинг и ароматен розмарин.

Пилешки сърца · Зехтин · Балсамов оцет · Мед

Традиционни български пилешки сърца, мариновани и изпечени на скара до съвършенство. Класическо ястие, идеално за мезе или основно.

Пилешки сърца · Зехтин · Червен винен оцет · Червен пипер

Креативна вариация на класическото ястие, обогатено с кремообразен сос от сметана и ароматни гъби. Идеално за по-специален обяд или вечеря.

Пилешки воденички · Масло · Гъби (печурки) · Лук

Опростена версия на класическото ястие, идеална за заети дни. Воденичките се приготвят по-бързо с предварително сваряване и се доовкусяват с масло и ароматни билки.

Предварително сварени пилешки воденички · Масло · Чесън на прах · Смес от сушени билки (мащерка, риган)

Традиционна българска рецепта за пилешки воденички, задушени в масло с чесън и подправки. Ястие с богат вкус и аромат, идеално за основно ястие.

Пилешки воденички · Масло · Чесън · Прясна мащерка