25 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Задушени гъби с масло, чесън и бяло вино
Традиционно ястие · Българска/Средиземноморска
Ароматна вариация на задушените гъби, обогатена с нотка бяло вино за по-комплексен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Гъби (печурки или микс)500 гр.
- Масло50 гр.
- Чесън3 скилидки
- Сухо бяло вино50 мл.
- Пресeн магданоз1/2 връзка
- Лимонов сок1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете и нарежете гъбите на филийки или четвъртинки.
- 2
Загрейте маслото в тиган на среден огън.
- 3
Добавете нарязания чесън и го запържете за около минута.
- 4
Добавете гъбите и ги задушете, докато омекнат и водата им се изпари, около 10-12 минути.
- 5
Налейте бялото вино и го оставете да се редуцира наполовина, като остържете дъното на тигана.
- 6
Подправете със сол и черен пипер.
- 7
Добавете лимоновия сок и нарязания магданоз. Разбъркайте добре.
- 8
Сервирайте горещо.
