Класически скариди с чесън и масло
Традиционно ястие · Средиземноморска
Автентична рецепта за скариди, задушени в ароматна смес от чесън, масло, бяло вино и магданоз. Бързо и елегантно ястие, идеално за предястие или лека основна храна.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди (обелени и почистени)500 гр
- Масло100 гр
- Чесън (ситно нарязан)6 скилидки
- Бяло вино100 мл
- Прясно нарязан магданоз1/2 връзка
- Лимонов сок1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън.
- 2
Добавете ситно нарязания чесън и гответе за около 1 минута, докато стане ароматен, но не покафенява.
- 3
Добавете скаридите в тигана. Овкусете със сол и черен пипер.
- 4
Гответе скаридите за 2-3 минути от всяка страна, докато станат розови и непрозрачни.
- 5
Налейте бялото вино и оставете да къкри за 1-2 минути, за да се редуцира леко.
- 6
Дръпнете тигана от огъня. Добавете лимоновия сок и нарязания магданоз. Разбъркайте добре.
- 7
Сервирайте веднага, поръсени с още магданоз.
