Klasické jahodové tvarohové knedlíky
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční české knedlíky plněné čerstvými jahodami, vařené ve vodě a podávané s cukrem, tvarohem a máslem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- polohrubá mouka300 g
- tvaroh (polotučný)250 g
- vejce1 ks
- jahody (čerstvé)400 g
- krupicový cukr2 lžíce
- sůlšpetka
- moučkový cukr na posypánídle chuti
- máslo na pokapánídle chuti
- tvaroh na podávánídle chuti
Postup
- 1
Očištěné jahody nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, pokud jsou větší.
- 2
V míse smíchejte tvaroh, vejce, polohrubou mouku, krupicový cukr a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
- 3
Z těsta tvarujte placky, do středu každé dejte kousek jahody a pečlivě zabalte, aby vznikly kulaté knedlíky.
- 4
Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatečné množství osolené vody.
- 5
Opatrně vkládejte knedlíky do vroucí vody. Vařte asi 10-15 minut, dokud nevyplavou na povrch a nejsou uvařené.
- 6
Knedlíky vyjměte děrovanou naběračkou.
- 7
Podávejte posypané moučkovým cukrem, pokapané rozpuštěným máslem a s tvarohem.
