45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasická dušená kapusta
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční český pokrm z hlávkového zelí dušeného s cibulí a kořením, podávaný jako příloha nebo samostatné jídlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hlávkové zelí1 kg
- Cibule2 ks
- Sádlo2 lžíce
- Kmín celý1 lžička
- Ocet2 lžíce
- Cukr1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Zelí očistěte, zbavte košťálu a nakrouhejte na tenké nudličky.
- 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- 3
V hrnci rozpusťte sádlo a zpěňte na něm cibuli.
- 4
Přidejte nakrouhané zelí, kmín, sůl a pepř. Promíchejte.
- 5
Podlijte trochou vody, přiklopte a duste na mírném ohni doměkka (cca 30-40 minut). Občas promíchejte a podle potřeby podlijte.
- 6
Na konci dušení vmíchejte ocet a cukr. Ochutnejte a případně dosolte nebo dopepřete.
- 7
Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm.
