25 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá koprová omáčka s vejcem
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze koprové omáčky, která využívá hotovou jíšku nebo zahušťuje přímo moukou. Ideální pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka20 g
- Smetana ke šlehání (30%)200 ml
- Čerstvý kopr1/2 svazku
- Vejce4 ks
- Chléb4 krajíce
- Ocet1 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
- Voda300 ml
Postup
- 1
V malém množství studené vody rozmíchejte mouku dohladka. V hrnci přiveďte k varu 300 ml vody, osolte.
- 2
Za stálého míchání vlijte rozmíchanou mouku do vroucí vody a krátce povařte do zhoustnutí.
- 3
Přidejte smetanu a promíchejte. Nechte jen prohřát.
- 4
Čerstvý kopr nasekejte najemno a vmíchejte do omáčky.
- 5
Omáčku dochuťte solí, pepřem a octem.
- 6
Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut varu). Oloupejte a překrojte napůl.
- 7
Podávejte s krajícem chleba a půlkou vejce.
