20 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tradiční zelný salát
Tradiční jídlo · Česká
Klasický český zelný salát s jemně nastrouhaným zelím, mrkví a cibulí, ochucený octem, olejem a cukrem. Ideální jako příloha k masu nebo jako samostatné jídlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Bílé zelí1 kg
- Mrkev1 ks
- Cibule1/2 ks
- Ocet (kvasný lihový)50 ml
- Rostlinný olej (např. slunečnicový)50 ml
- Cukr krystal2 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvá petrželka (na ozdobu)hrst
Postup
- 1
Zelí nakrouhejte najemno nebo nakrájejte na tenké nudličky.
- 2
Mrkev očistěte a nastrouhejte najemno.
- 3
Cibuli nakrájejte na velmi tenké půlkolečka.
- 4
Všechny nakrájené suroviny dejte do mísy.
- 5
V malé misce smíchejte ocet, olej, cukr, sůl a pepř. Vznikne zálivka.
- 6
Zálivku nalijte na zeleninu a důkladně promíchejte. Nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
- 7
Před podáváním salát promíchejte a ozdobte nasekanou petrželkou.
