30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasické sýrové tyčinky
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční křupavé sýrové tyčinky, ideální jako slaná pochoutka k vínu nebo pivu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Máslo125 g
- Tvrdý sýr (např. Eidam, Gouda)100 g
- Vejce1 ks
- Sůl1/2 lžičky
- Pepřšpetka
- Voda2-3 lžíce
Postup
- 1
Mouku smíchejte se solí a pepřem.
- 2
Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a rychle zpracujte na drobenku.
- 3
Vmíchejte nastrouhaný sýr.
- 4
Přidejte vejce a tolik studené vody, aby vzniklo hladké těsto.
- 5
Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici asi 30 minut odpočinout.
- 6
Těsto rozválejte na pomoučeném vále na tloušťku asi 0,5 cm.
- 7
Nakrájejte na tyčinky dlouhé asi 10 cm a široké 1 cm.
- 8
Tyčinky klaďte na plech vyložený pečicím papírem.
- 9
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut dozlatova.
- 10
Nechte vychladnout.
