Rychlý Hovězí Guláš na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze hovězího guláše připravená rychleji na pánvi, ideální pro všední dny. Zachovává si základní chuťové profily klasického guláše.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí maso (zadní, kýta)700 g
- Cibule300 g
- Olej50 ml
- Mletá sladká paprika2 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Kmín drcený0.5 lžičky
- Majoránka sušená1 lžička
- Hovězí vývar nebo voda300 ml
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř mletýdle chuti
Postup
- 1
Maso nakrájejte na menší kostky (cca 2 cm). Osolte a opepřete.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a restujte dozlatova.
- 4
Přidejte maso a zprudka ho orestujte ze všech stran.
- 5
Vmíchejte papriku, rajčatový protlak, prolisovaný česnek, kmín a majoránku. Krátce orestujte.
- 6
Podlijte vývarem nebo vodou, přiveďte k varu.
- 7
Snižte teplotu, přiklopte a duste asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
- 8
Mouku rozmíchejte v troše vody a vmíchejte do guláše pro zahuštění. Povařte 5 minut.
- 9
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte ihned.
