100 minčas
Středníobtížnost
35Porce
—Hodnocení
Linecké řezy s mandlovou moukou
80% autentické · Česká / Moderní
Variace lineckého cukroví s přídavkem mandlové mouky pro jemnější chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka200 g
- Mandlová mouka100 g
- Máslo180 g
- Cukr moučka90 g
- Žloutek1 ks
- Vanilkový lusk (semínka)1/2 ks
- Fíkový džemdle chuti
- Cukr moučka na posypánídle potřeby
- Sůlšpetka
Postup
- 1
Smíchejte hladkou mouku, mandlovou mouku, moučkový cukr, semínka z vanilkového lusku a špetku soli.
- 2
Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a žloutek.
- 3
Rychle zpracujte v těsto, zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat alespoň 1 hodinu.
- 4
Těsto rozválejte na tloušťku asi 3 mm.
- 5
Vykrájejte tvary.
- 6
Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-12 minut.
- 7
Po vychladnutí slepte fíkovým džemem.
- 8
Před podáváním lehce posypte moučkovým cukrem.
