Zapečené těstoviny se šunkou, brokolicí a bešamelem
70% autentické · Mezinárodní
Kreativnější verze s přídavkem zeleniny a jemné bešamelové omáčky pro bohatší chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Fusilli (těstoviny)300 g
- Šunka150 g
- Brokolice200 g
- Máslo50 g
- Hladká mouka50 g
- Mléko500 ml
- Muškátový oříšekšpetka
- Sýr (strouhaný, např. Gruyère)100 g
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
Postup
- 1
Těstoviny uvařte al dente. Brokolici rozdělte na růžičky a krátce povařte (cca 3 minuty), poté sceďte.
- 2
Připravte bešamel: V hrnci rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a vytvořte světlou jíšku. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud nevznikne hladká omáčka. Vařte do zhoustnutí. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- 3
Šunku nakrájejte na kostičky.
- 4
V míse smíchejte uvařené těstoviny, šunku, brokolici a polovinu bešamelové omáčky. Vmíchejte 2/3 strouhaného sýra.
- 5
Směs dejte do zapékací mísy.
- 6
Zbytek bešamelové omáčky rovnoměrně rozetřete na povrch.
- 7
Posypte zbývajícím sýrem.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, dokud není povrch zlatavý a bublající.
