50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Kuřecí Řízek s Houbovou Omáčkou (Moravský styl)
75% autentické · Česká (Moravská)
Smažený kuřecí řízek v trojobalu, podávaný s bohatou smetanovou houbovou omáčkou, inspirovaný moravskou kuchyní.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa4 ks
- Hladká mouka150 g
- Vejce2 ks
- Strouhanka200 g
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
- Čerstvé houby (např. žampiony, hlíva)300 g
- Cibule1 ks
- Smetana ke šlehání (30%)200 ml
- Máslo1 lžíce
- Hovězí nebo kuřecí vývar100 ml
Postup
- 1
Připravte kuřecí řízky v trojobalu podle kroků v receptu 'Klasický Kuřecí Řízek'.
- 2
Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
Na pánvi rozehřejte lžíci másla a orestujte cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte nakrájené houby a restujte, dokud se neodpaří většina tekutiny a houby nezačnou zlátnout.
- 5
Zalijte vývarem a krátce povařte.
- 6
Přilijte smetanu a za občasného míchání nechte omáčku zhoustnout. Osolte a opepřete podle chuti.
- 7
Hotové smažené řízky podávejte přelité houbovou omáčkou.
