20 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý Vepřový Řízek na Přírodno
70% autentické · Česká
Jednodušší varianta vepřového řízku, kde se maso po naklepání a krátkém osmažení dusí ve vlastní šťávě s trochou vývaru nebo vody. Je šťavnatější a lehčí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová plec nebo kýta4 plátky (cca 150g každý)
- Hladká mouka50 g
- Olej nebo máslo na smažení2 lžíce
- Voda nebo vývar100 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pažitka na ozdobumalé množství
Postup
- 1
Plátky masa naklepte, osolte a opepřete.
- 2
Maso lehce poprašte moukou z obou stran.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a maso zprudka opečte z obou stran dozlatova.
- 4
Přidejte vodu nebo vývar, přiklopte pokličkou a duste na mírném ohni asi 5-7 minut, dokud není maso měkké a šťavnaté.
- 5
Omáčku v pánvi lehce promíchejte, aby se spojila s moukou z masa.
- 6
Podávejte ihned, posypané čerstvou pažitkou.
