60 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý králík na smetaně
70% autentické · Česká
Zjednodušená a rychlejší verze klasického králíka na smetaně, vhodná pro méně času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Králík (vykostěné stehna nebo hřbet)600 g
- Smetana ke šlehání300 ml
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Hladká mouka1 lžíce
- Vývar (nebo voda)150 ml
- Olej2 lžíce
- Citronová šťáva1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř (mletý)dle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Králíka nakrájejte na menší kostky, osolte a opepřete.
- 2
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- 3
V pánvi rozehřejte olej a opečte králičí maso ze všech stran.
- 4
Přidejte cibuli a česnek, restujte do zlatova.
- 5
Zaprašte moukou, krátce orestujte.
- 6
Postupně přilévejte vývar (nebo vodu) a míchejte, aby nevznikly hrudky.
- 7
Přidejte smetanu, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 20-30 minut, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
- 8
Vmíchejte citronovou šťávu, dochuťte solí a pepřem.
- 9
Podávejte například s vařenými bramborami nebo těstovinami.
