Rychlé hovězí na houbách
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasiky, která je hotová rychleji. Ideální pro všední den, kdy nemáte mnoho času, ale chuť na něco dobrého.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí maso (zadní, kýta)600 g
- Čerstvé houby (žampiony, hlíva)300 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Hovězí vývar300 ml
- Smetana na vaření100 ml
- Hladká mouka nebo škrob1 lžíce
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Mletý černý pepřdle chuti
- Petrželová naťna ozdobu
Postup
- 1
Hovězí maso nakrájejte na tenké nudličky. Osolte a opepřete.
- 2
Čerstvé houby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
- 3
Na oleji zprudka orestujte hovězí nudličky dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 4
Na stejné pánvi orestujte cibuli dosklovata, přidejte česnek a houby. Restujte, dokud houby nepustí vodu a nezačnou zlátnout.
- 5
Zaprašte houby moukou nebo škrobem a krátce orestujte.
- 6
Přilijte horký vývar a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
- 7
Vraťte maso do pánve. Přidejte smetanu, promíchejte a prohřejte (nevařte).
- 8
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte posypané nasekanou petrželovou natí, například s vařenými bramborami nebo těstovinami.
