150 minčas
Středníobtížnost
3Porce
—Hodnocení
Pečené koleno na medu a hořčici
60% autentické · Fusion
Kreativní variace pečeného kolena s glazurou z medu a hořčice, která dodává sladko-pikantní chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřové koleno3 ks
- Med100 g
- Dijonská hořčice50 g
- Sójová omáčka3 lžíce
- Česnek4 stroužky
- Rozmarýn2 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kolena omyjte a osušte. V misce smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku a prolisovaný česnek.
- 2
Kolena osolte a opepřete. Potřete připravenou marinádou.
- 3
Vložte do pekáče, přidejte snítky rozmarýnu a podlijte trochou vody.
- 4
Pečte v předehřáté troubě na 190°C asi 2.5 hodiny, během pečení několikrát potřete zbylou marinádou.
- 5
Ke konci pečení můžete zvýšit teplotu pro lepší glazování.
- 6
Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
