Těstoviny s pečenou fetou, olivami a kapary
80% autentické · Středomořská
Variace na klasiku s přídavkem slaných oliv a kaparů pro intenzivnější chuť. Ideální pro milovníky výraznějších chutí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Těstoviny (např. rigatoni, penne)400 g
- Sýr feta200 g
- Česnek3 stroužky
- Olivový olej50 ml
- Černé olivy (bez pecek, např. Kalamata)100 g
- Kapary2 lžíce
- Čerstvý oregan1 lžíce (nasekaný)
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Do zapékací mísy dejte feta sýr, pokapejte olivovým olejem, přidejte oloupané stroužky česneku a olivy. Pečte 20-25 minut, dokud feta není měkká a zlatavá.
- 2
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě doměkka. Sceďte, ale ponechte si trochu vody z vaření.
- 3
Upečenou fetu rozmačkejte vidličkou spolu s česnekem na hrubší omáčku. Vmíchejte kapary a nasekaný oregan.
- 4
Smíchejte těstoviny s feta omáčkou. Přidejte trochu vody z vaření těstovin pro dosažení krémové konzistence. Osolte a opepřete podle chuti, ale opatrně kvůli slanosti oliv a kaparů.
- 5
Podávejte ihned, posypané čerstvým oreganem.
