30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý krém z červené řepy s jablkem
70% autentické · Moderní česká
Odlehčená a rychlejší verze krémové polévky z červené řepy, obohacená o svěžest jablka a citronové šťávy.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Předvařená červená řepa400 g
- Jablko1 ks
- Cibule1/2 ks
- Zeleninový vývar600 ml
- Bílý jogurt nebo zakysaná smetana100 g
- Olivový olej1 lžíce
- Citronová šťáva1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Cibuli oloupejte a najemno nasekejte.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli dosklovata.
- 3
Přidejte předvařenou červenou řepu (nakrájenou) a jablko (oloupané, zbavené jádřince a nakrájené).
- 4
Krátce orestujte.
- 5
Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- 6
Vařte asi 10 minut, aby se chutě propojily.
- 7
Odstavte z ohně, vmíchejte jogurt/zakysanou smetanu a citronovou šťávu.
- 8
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 9
Osolte a opepřete podle chuti.
- 10
Podávejte ihned.
