Lasagnová polévka s ricottou a špenátem
80% autentické · Italská
Variace lasagnové polévky obohacená o čerstvý špenát a krémovou ricottu, která dodává polévce svěžest a jemnost.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté krůtí maso200 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Drcená rajčata700 g
- Kuřecí vývar1.5 l
- Lasagne těstoviny150 g
- Čerstvý špenát100 g
- Ricotta sýr150 g
- Parmazán (strouhaný)50 g
- Olivový olej2 lžíce
- Sušené oregáno1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do měkka, asi 5 minut.
- 2
Přidejte mleté krůtí maso a opékejte, dokud nezhnědne a nerozdrobí se.
- 3
Přidejte nasekaný česnek a oregano, restujte další minutu.
- 4
Vlijte drcená rajčata a kuřecí vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
- 5
Přidejte rozdrobené lasagne těstoviny a vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
- 6
Vmíchejte čerstvý špenát a vařte, dokud nezavadne, asi 2 minuty.
- 7
Osolte a opepřete podle chuti. Odstavte z ohně.
- 8
Polévku nalijte do misek. Každou porci ozdobte lžící ricotty a posypte strouhaným parmazánem.
