Pikantní Zapečené Asijské Knedlíčky s Kimči
60% autentické · Asijská (korejský vliv)
Kreativní variace zapečených knedlíčků s pikantním nádechem díky přidání kimči do náplně a omáčky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřové maso (mleté)250 g
- Kimči (nasekané)150 g
- Jarní cibulka (nasekaná)2 ks
- Česnek (mletý)1 lžička
- Sójová omáčka2 lžíce
- Gochujang (korejská chilli pasta)1 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Kulaté obaly na knedlíčky (gyoza/jiaozi)25 ks
- Voda nebo kuřecí vývar150 ml
- Sýr mozzarella (nastrouhaný, volitelně)50 g
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Rostlinný olej na smažení2 lžíce
Postup
- 1
Smíchejte mleté vepřové maso s nasekaným kimči, jarní cibulkou, česnekem, sójovou omáčkou, gochujang a sezamovým olejem. Osolte a opepřete.
- 2
Naplňte a uzavřete obaly na knedlíčky.
- 3
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Knedlíčky z jedné strany opečte dozlatova.
- 4
V misce smíchejte vodu nebo vývar s trochou gochujang (pokud chcete extra pikantní).
- 5
Nalijte směs na pánev ke knedlíčkům. Přiveďte k varu, poté pánev přikryjte a duste asi 10-12 minut.
- 6
Pokud používáte sýr, posypte jím knedlíčky a nechte ho rozpustit pod pokličkou nebo krátce zapečte v troubě.
- 7
Podávejte horké, posypané čerstvou jarní cibulkou.
