45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé Massaman kari s kuřecím masem
70% autentické · Thajská
Zjednodušená verze Massaman kari s kuřecím masem, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává charakteristickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Kokosové mléko400 ml
- Brambory200 g
- Massaman kari pasta3 lžíce
- Rybí omáčka1.5 lžíce
- Tamarindová pasta0.5 lžíce
- Palmový cukr0.5 lžíce
- Pražené arašídy30 g
- Rostlinný olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
- 2
V hrnci rozehřejte olej, přidejte massaman kari pastu a restujte 1 minutu.
- 3
Přidejte kuřecí maso a orestujte.
- 4
Přilijte kokosové mléko, přidejte brambory. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi 15-20 minut, dokud kuře a brambory nejsou hotové.
- 5
Vmíchejte rybí omáčku, tamarindovou pastu a palmový cukr. Ochutnejte a dochuťte.
- 6
Podávejte posypané arašídy.
