35 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Massaman kari s krevetami a ananasem (jiho-thajský styl)
60% autentické · Thajská
Osvěžující variace Massaman kari s krevetami a sladkokyselým ananasem, inspirovaná regionálními chutěmi jižního Thajska.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Velké krevety400 g
- Kokosové mléko400 ml
- Ananas200 g
- Červená paprika1 ks
- Massaman kari pasta2.5 lžíce
- Rybí omáčka1.5 lžíce
- Tamarindová pasta0.5 lžíce
- Palmový cukr1 lžíce
- Rostlinný olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Krevety oloupejte a očistěte. Ananas nakrájejte na kostky, červenou papriku na proužky.
- 2
V hrnci rozehřejte olej, přidejte massaman kari pastu a restujte 1 minutu.
- 3
Přilijte kokosové mléko a přiveďte k mírnému varu.
- 4
Přidejte ananas a papriku. Vařte asi 5 minut.
- 5
Přidejte krevety a vařte jen 2-3 minuty, dokud nezrůžoví.
- 6
Vmíchejte rybí omáčku, tamarindovou pastu a palmový cukr. Ochutnejte a dochuťte.
- 7
Podávejte ihned.
