130 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Živáňská pečeně s houbami a bylinkami
80% autentické · Česká
Kreativní variace Živáňské pečeně s přídavkem lesních hub a čerstvých bylinek pro intenzivnější chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová krkovice700 g
- Uzená slanina180 g
- Cibule2 ks
- Brambory400 g
- Směs lesních hub200 g
- Červená paprika1 ks
- Česnek3 stroužky
- Čerstvý tymián2 snítky
- Majoránka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej2 lžíce
Postup
- 1
Maso nakrájejte na kostky. Slaninu na plátky. Cibuli, česnek a papriku na větší kusy. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
- 2
Houby očistěte a větší nakrájejte.
- 3
V pekáči smíchejte maso, slaninu, cibuli, česnek, papriku, brambory a houby.
- 4
Okořeňte solí, pepřem, majoránkou. Přidejte snítky tymiánu. Zakápněte olejem.
- 5
Vše promíchejte.
- 6
Pekáč zakryjte a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny.
- 7
Odkryjte a dopékejte dalších 30 minut, dokud není vše zlatavé a šťavnaté.
- 8
Před podáváním promíchejte a odstraňte stonky tymiánu.
