30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý chřestový krém s bylinkami
75% autentické · Moderní česká
Zjednodušená verze chřestového krému, která využívá mražený chřest a méně kroků. Stále si zachovává svěží jarní chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mražený krájený chřest400 g
- Cibule1/2 ks
- Olivový olej2 lžíce
- Zeleninový vývar600 ml
- Zakysaná smetana100 g
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Čerstvý kopr nebo pažitkana ozdobu
Postup
- 1
Cibuli nakrájejte nadrobno a na olivovém oleji ji lehce orestujte.
- 2
Přidejte mražený chřest a krátce orestujte.
- 3
Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 10-15 minut, dokud chřest nezměkne.
- 4
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 5
Vmíchejte většinu zakysané smetany (část nechte na ozdobu), dochuťte solí a pepřem.
- 6
Polévku prohřejte. Podávejte ozdobenou zbylou zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
