75 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasické kuře na česneku
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční české kuře na česneku, šťavnaté kuřecí maso v bohaté česnekové omáčce, podávané s knedlíkem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna4 ks
- Česnek1 celá hlava
- Cibule2 ks
- Kuřecí vývar300 ml
- Smetana ke šlehání200 ml
- Hladká mouka2 lžíce
- Olej3 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Petrželová naťna ozdobu
Postup
- 1
Kuřecí stehna osolte a opepřete.
- 2
Na oleji opečte kuřecí stehna dozlatova z obou stran.
- 3
Vyjměte maso z hrnce, přidejte nakrájenou cibuli a restujte dosklovata.
- 4
Přidejte prolisovaný česnek a krátce restujte.
- 5
Zaprašte moukou a vytvořte světlou jíšku.
- 6
Postupně přilévejte kuřecí vývar a metličkou rozmíchejte, aby nevznikly hrudky.
- 7
Vraťte maso do omáčky, přiklopte a duste na mírném ohni asi 45 minut, dokud není maso měkké.
- 8
Vmíchejte smetanu a prohřejte, ale nevařte.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Před podáváním posypte nasekanou petrželovou natí.
