DishkinDishkin
Zpět
Cuketový krém s parmazánem a citronem
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
280 kcalKalorie
9 gBílkoviny
16 gSacharidy
20 gTuky

Přibližný odhad AI

FusionPolévky

Cuketový krém s parmazánem a citronem

75% autentické · Fusion

Osvěžující variace na klasický cuketový krém s přídavkem citronové šťávy a kůry pro pikantnější chuť.

Suroviny

Porce4
  • Cuketa500 g
  • Cibule1 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Zeleninový vývar700 ml
  • Smetana ke šlehání (30%)100 ml
  • Parmazán (nastrouhaný)50 g
  • Citron (šťáva a kůra)1/2 ks
  • Máslo1 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Čerstvá máta nebo bazalkana ozdobu

Postup

  1. 1

    Cukety oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na kostky.

  2. 2

    Cibuli a česnek nasekejte najemno.

  3. 3

    V hrnci rozpusťte máslo a orestujte cibuli dosklovata.

  4. 4

    Přidejte česnek a restujte ještě minutu.

  5. 5

    Přidejte nakrájené cukety a krátce orestujte.

  6. 6

    Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.

  7. 7

    Vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud cuketa nezměkne.

  8. 8

    Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

  9. 9

    Vmíchejte smetanu, většinu parmazánu, citronovou šťávu a kůru.

  10. 10

    Prohřejte, ale nevařte. Osolte a opepřete podle chuti.

  11. 11

    Podávejte ozdobené zbylým parmazánem a čerstvými bylinkami.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.