Přibližný odhad AI
Jahodová bublanina s drobenkou a tvarohem
80% autentické · Česká
Variace na klasickou bublaninu, obohacená o vrstvu jemného tvarohu a křupavou máslovou drobenku pro extra chuť a texturu.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Cukr krupice120 g
- Vejce3 ks
- Mléko100 ml
- Máslo80 g (do těsta) + 50 g (na drobenku)
- Prášek do pečiva1 lžička
- Vanilkový cukr1 balíček
- Tvaroh (polotučný)250 g
- Žloutek1 ks
- Čerstvé jahody500 g
- Sůlšpetka
- Hrubá mouka na drobenku50 g
- Moučkový cukr na posypánídle potřeby
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vymažte a vysypte.
- 2
Na drobenku smíchejte 50 g hrubé mouky, 50 g cukru, 50 g másla a případně trochu vanilkového cukru. Prsty zpracujte na sypkou směs.
- 3
Na těsto vyšlehejte 80 g změklého másla s cukrem a vanilkovým cukrem.
- 4
Postupně zašlehejte vejce a žloutek.
- 5
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- 6
Střídavě přidávejte sypkou směs a mléko do máslové směsi.
- 7
Těsto rozetřete na plech.
- 8
Smíchejte tvaroh s žloutkem a trochou cukru (pokud chcete sladší). Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na těsto.
- 9
Na tvarohovou vrstvu rozložte nakrájené jahody.
- 10
Posypte drobenkou.
- 11
Pečte 35-40 minut, dokud není drobenka zlatavá a těsto propečené.
- 12
Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
