Přibližný odhad AI
Švestková bublanina s makovou náplní
60% autentické · Česká
Kreativní variace tradiční bublaniny, kde je těsto doplněno o vrstvu jemného máku, což dodává koláči zajímavou chuť a texturu.
Suroviny
- Hladká mouka280 g
- Cukr krupice140 g
- Vejce3 ks
- Mléko120 ml
- Máslo90 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Švestky500 g
- Mletý mák150 g
- Cukr moučka50 g
- Mléko na makovou náplň50 ml
- Sůlšpetka
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte a vysypte.
- 2
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na poloviny.
- 3
Připravte makovou náplň: smíchejte mletý mák s moučkovým cukrem a horkým mlékem, promíchejte do hladké pasty, nechte vychladnout.
- 4
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- 5
Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo, mléko a špetku soli, promíchejte.
- 6
Postupně vmíchejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- 7
Polovinu těsta nalijte na plech.
- 8
Na těsto rovnoměrně rozetřete makovou náplň.
- 9
Přelijte zbylým těstem.
- 10
Na vrch naaranžujte švestky.
- 11
Pečte 35-45 minut, dokud není koláč zlatavý a propečený.
- 12
Nechte vychladnout před krájením.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
