Přibližný odhad AI
Klasická cizrnová pomazánka (Hummus)
Tradiční jídlo · Středomořská
Tradiční blízkovýchodní pomazánka z vařené cizrny, tahini, citronové šťávy a česneku, podávaná s olivovým olejem a petrželkou.
Suroviny
- Cizrna (vařená)400 g
- Tahini (sezamová pasta)60 g
- Citronová šťáva60 ml
- Česnek2 stroužky
- Olivový olej60 ml
- Sůl1 lžička
- Studená voda60 ml
- Mletá paprikana ozdobu
- Čerstvá petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Pokud používáte sušenou cizrnu, namočte ji přes noc a poté uvařte doměkka. Pokud používáte konzervovanou, sceďte a propláchněte.
- 2
Vložte scezenou cizrnu do kuchyňského robotu.
- 3
Přidejte tahini, citronovou šťávu, oloupaný česnek a sůl.
- 4
Mixujte, dokud nevznikne hrubá pasta.
- 5
Za stálého chodu robotu pomalu přilévejte studenou vodu a olivový olej, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence.
- 6
Ochutnejte a případně dochuťte solí nebo citronovou šťávou.
- 7
Pomazánku přendejte do servírovací misky, pokapejte zbylým olivovým olejem, posypte mletou paprikou a ozdobte nasekanou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
