Přibližný odhad AI
Klasická pomazánka z pečeného lilku
Tradiční jídlo · Středomořská
Tradiční a oblíbená pomazánka z pečeného lilku, která je skvělá jako předkrm nebo lehká svačina. Pečený lilek dodává pomazánce jemnou kouřovou chuť a krémovou konzistenci.
Suroviny
- Lilek2 střední
- Tahini (sezamová pasta)3 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Citronová šťáva2 lžíce
- Olivový olej3 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Petrželka (na ozdobu)malý svazek
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Lilek propíchejte vidličkou a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 40-50 minut, dokud není zcela měkký a slupka se nezačne svrašťovat.
- 2
Nechte lilek mírně vychladnout, poté ho rozkrojte napůl a lžící vydlabejte dužinu do mísy. Slupku vyhoďte.
- 3
Přidejte k dužině lilku tahini, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a olivový olej.
- 4
Vše důkladně promíchejte vidličkou nebo rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. Podle chuti osolte a opepřete.
- 5
Pomazánku podávejte ozdobenou čerstvou petrželkou a zakápnutou olivovým olejem. Skvěle chutná s pita chlebem nebo čerstvou zeleninou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
