DishkinDishkin
Zpět
Klasická krůtí prsa na smetaně
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
15 gSacharidy
25 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní chodČeská kuchyně

Klasická krůtí prsa na smetaně

Tradiční jídlo · Česká

Tradiční a oblíbené jídlo z jemných krůtích prsou dušených v bohaté smetanové omáčce s jemným nádechem cibule a bylinek. Podáváno s tradiční přílohou.

Suroviny

Porce4
  • Krůtí prsa600 g
  • Cibule1 ks
  • Smetana ke šlehání (30-35%)250 ml
  • Hladká mouka1 lžíce
  • Vývar (kuřecí nebo zeleninový)200 ml
  • Máslo2 lžíce
  • Citronová šťáva1 lžička
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Petrželka na ozdobuhrst

Postup

  1. 1

    Krůtí prsa nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky.

  2. 2

    Cibuli nakrájejte nadrobno a na másle ji lehce osmahněte dozlatova.

  3. 3

    Přidejte krůtí maso a zprudka ho orestujte ze všech stran, aby se zatáhlo.

  4. 4

    Zaprašte maso hladkou moukou a krátce orestujte.

  5. 5

    Postupně přilévejte vývar a smetanu, za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.

  6. 6

    Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte probublávat asi 15-20 minut, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.

  7. 7

    Ochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.

  8. 8

    Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Tradiční Svíčková na smetaně
Tradiční jídlo
Hlavní chodČeská kuchyně

Tradiční Svíčková na smetaně

Klasická česká svíčková na smetaně, připravená z hovězího zadního masa, kořenové zeleniny a smetanové omáčky, podávaná s houskovým knedlíkem a brusinkami.

180 min 950 kcal

Hovězí zadní maso (svíčková) · Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) · Cibule · Smetana ke šlehání (30-33%)