Přibližný odhad AI
Klasické cuketové lasagne
Tradiční jídlo · Italská
Tradiční lasagne s vrstvami cukety místo těstovin, plněné bohatou masovou omáčkou a bešamelem, zapečené do zlatova.
Suroviny
- Cuketa3 střední
- Mleté hovězí maso500 g
- Rajčata drcená v konzervě800 g
- Cibule1 velká
- Česnek3 stroužky
- Mléko500 ml
- Máslo50 g
- Hladká mouka50 g
- Parmazán strouhaný100 g
- Mozzarella strouhaná150 g
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř mletýdle chuti
- Muškátový oříšekšpetka
Postup
- 1
Cukety omyjte, nakrájejte na tenké plátky (cca 3 mm) a lehce osolte, nechte vypotit.
- 2
Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso a opečte dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a rajčata, osolte, opepřete a duste asi 20 minut.
- 3
Připravte bešamel: v hrnci rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a krátce orestujte. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, vařte do zhoustnutí. Osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.
- 4
Vymáčkněte z cuket přebytečnou vodu. Na dno zapékací mísy dejte trochu masové omáčky, na ni vrstvu cuket, bešamel, masovou omáčku a posypte parmazánem. Opakujte vrstvy, končete bešamelem a posypte mozzarellou a zbytkem parmazánu.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut, dokud povrch nezezlátne a cuketa není měkká.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
