DishkinDishkin
Zpět
Klasické krokety z batátů
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
8 gBílkoviny
45 gSacharidy
15 gTuky

Přibližný odhad AI

PředkrmPříloha

Klasické krokety z batátů

Tradiční jídlo · Česká

Tradiční domácí krokety z batátů, obalené ve zlatavé strouhance a osmažené do křupava. Skvělá příloha nebo hlavní chod.

Suroviny

Porce4
  • Batáty500 g
  • Vejce1 ks
  • Hladká mouka100 g
  • Strouhanka150 g
  • Olej na smaženídle potřeby
  • Sůldle chuti
  • Černý pepřdle chuti

Postup

  1. 1

    Batáty oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte doměkka ve slané vodě. Sceďte a rozmačkejte na kaši.

  2. 2

    Nechte kaši vychladnout.

  3. 3

    Z vychladlé kaše tvarujte válečky nebo koule.

  4. 4

    Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehaným vejcem a třetí se strouhankou.

  5. 5

    Krokety postupně obalte v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.

  6. 6

    Ve větším hrnci rozpalte olej na 170-180 °C.

  7. 7

    Krokety smažte dozlatova ze všech stran (cca 3-5 minut).

  8. 8

    Hotové krokety nechte okapat na papírové utěrce.

  9. 9

    Podávejte teplé, osolené a opepřené.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.