50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
480 kcalKalorie
20 gBílkoviny
32 gSacharidy
28 gTuky
Přibližný odhad AI
Sýrové krokety s bylinkami a česnekem
75% autentické · Fusion
Aromatická variace sýrových kroket s přídavkem čerstvých bylinek a česneku pro výraznější chuť.
Suroviny
Porce4
- Sýr Gruyère150 g
- Sýr Cheddar100 g
- Máslo40 g
- Hladká mouka40 g
- Mléko200 ml
- Vejce2 ks
- Strouhanka150 g
- Česnek1 stroužek, prolisovaný
- Čerstvé bylinky (petrželka, pažitka)2 lžíce, nasekané
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídostatečné množství
Postup
- 1
Nastrouhejte oba druhy sýra najemno.
- 2
V kastrolu rozpusťte máslo, přidejte mouku a upražte světlou jíšku.
- 3
Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, vařte do zhoustnutí.
- 4
Odstavte z ohně, vmíchejte sýry, prolisovaný česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř. Míchejte do rozpuštění sýra.
- 5
Směs nechte vychladnout v lednici (alespoň 2 hodiny).
- 6
Z vychladlé směsi tvarujte válečky.
- 7
Připravte si trojobal: mouka, rozšlehaná vejce, strouhanka.
- 8
Krokety obalte v trojobalu.
- 9
Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
- 10
Nechte okapat na papírové utěrce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
