Přibližný odhad AI
Krokety z batátů s rozmarýnem a česnekem
60% autentické · Fusion
Kreativní variace kroket z batátů s přídavkem čerstvého rozmarýnu a česneku pro středomořský nádech.
Suroviny
- Batáty500 g
- Čerstvý rozmarýn1 lžíce (nasekaný)
- Česnek1 stroužek (prolisovaný)
- Vejce1 ks
- Hladká mouka100 g
- Strouhanka150 g
- Olej na smaženídle potřeby
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Batáty oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte doměkka ve slané vodě. Sceďte a rozmačkejte na kaši.
- 2
Do teplé kaše vmíchejte nasekaný rozmarýn a prolisovaný česnek. Osolte a opepřete. Nechte vychladnout.
- 3
Z vychladlé směsi tvarujte válečky nebo koule.
- 4
Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehaným vejcem a třetí se strouhankou.
- 5
Krokety postupně obalte v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.
- 6
Ve větším hrnci rozpalte olej na 170-180 °C.
- 7
Krokety smažte dozlatova ze všech stran (cca 3-5 minut).
- 8
Hotové krokety nechte okapat na papírové utěrce.
- 9
Podávejte teplé, ozdobené snítkou rozmarýnu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
