Přibližný odhad AI
Krevety v Tempurovém Těstíčku s Chilli a Zázvorem
60% autentické · Asijská Fusion
Křupavé krevety v tempurovém těstíčku s pikantním nádechem chilli a zázvoru, pro odvážnější chuť.
Suroviny
- Velké krevety, oloupané20 kusů
- Hladká mouka1 hrnek
- Ledová voda1 hrnek
- Vejce1 kus
- Jedlá soda1/4 lžičky
- Čerstvá chilli paprička, jemně nasekaná1/2 kusu
- Čerstvý zázvor, jemně nastrouhaný1 lžička
- Rostlinný olej na smaženídostatečné množství
- Sůlpodle chuti
- Pepřpodle chuti
Postup
- 1
Oloupejte krevety a odstraňte střívko.
- 2
V míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a špetku soli.
- 3
V jiné míse lehce rozšlehejte vejce, přidejte ledovou vodu, nasekané chilli a nastrouhaný zázvor. Míchejte.
- 4
Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím a jen krátce promíchejte. Těstíčko by mělo být hrudkovité.
- 5
V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte rostlinný olej na 170-180 °C.
- 6
Každou krevetu namočte do těstíčka.
- 7
Opatrně vkládejte krevety do horkého oleje. Smažte 2-3 minuty z každé strany dozlatova a dokřupava.
- 8
Smažené krevety vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
- 9
Podávejte ihned, případně s pikantní omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
