Přibližný odhad AI
Pečená kachní prsa na pomerančích s rozmarýnem
65% autentické · Francouzská inspirovaná
Elegantní variace pečených kachních prsou, kde se bohatá chuť masa snoubí s osvěžující citrusovou vůní pomerančů a aromatickým rozmarýnem.
Suroviny
- Kachní prsa2 ks
- Pomeranč1 ks
- Čerstvý rozmarýn2 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olivový olej1 lžíce
- Balzamikový ocet1 lžíce
Postup
- 1
Kachní prsa omyjte, osušte a na straně s kůží nařízněte do mřížky. Osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Kachní prsa zprudka opečte na kůži do zlatohněda, asi 4 minuty. Poté otočte a opečte z druhé strany 1 minutu.
- 3
Pomeranč oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka. Rozmarýn nasekejte najemno.
- 4
Předehřejte troubu na 190 °C. Opečená prsa přendejte do pekáčku. Mezi ně vložte kolečka pomeranče a posypte rozmarýnem.
- 5
Podlijte balzamikovým octem. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou prsa propečená. Během pečení můžete přelévat výpekem.
- 6
Vyjměte z trouby, nechte 5 minut odpočinout, nakrájejte na plátky a podávejte s pomerančovou šťávou z pekáčku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
