DishkinDishkin
Zpět
Klasická kachní stehna na medu
180 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
750 kcalKalorie
45 gBílkoviny
25 gSacharidy
50 gTuky

Přibližný odhad AI

DrůbežHlavní chody

Klasická kachní stehna na medu

Tradiční jídlo · Česká

Tradiční recept na šťavnatá kachní stehna pomalu pečená s medovou glazurou, podávaná s tradičními českými přílohami.

Suroviny

Porce4
  • Kachní stehna4 ks
  • Med100 g
  • Česnek4 stroužky
  • Majoránka1 lžička
  • Tymián1 lžička
  • Sůldle chuti
  • Černý pepřdle chuti
  • Voda200 ml
  • Cibule1 ks
  • Jablko1 ks

Postup

  1. 1

    Kachní stehna omyjte, osušte a ze všech stran osolte a opepřete.

  2. 2

    Česnek oloupejte a nasekejte najemno. Majoránku a tymián nasekejte.

  3. 3

    V misce smíchejte med, nasekaný česnek, majoránku a tymián. Vzniklou marinádou potřete kachní stehna.

  4. 4

    Cibuli a jablko oloupejte a nakrájejte na větší kusy. Vložte je do pekáče.

  5. 5

    Na cibuli a jablko položte marinovaná kachní stehna.

  6. 6

    Podlijte vodou. Pekáč zakryjte poklicí nebo alobalem.

  7. 7

    Pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 2,5 hodiny. Během pečení stehna několikrát polijte výpekem.

  8. 8

    Posledních 30 minut pečte odkryté, aby kůže získala křupavost a zlatavou barvu.

  9. 9

    Před podáváním nechte stehna chvíli odpočinout.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.