45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
550 kcalKalorie
40 gBílkoviny
20 gSacharidy
30 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlý vepřový perkelt na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze vepřového perketu připravená rychle na jedné pánvi, ideální pro rychlou večeři.
Suroviny
Porce4
- Vepřová kýta600 g
- Olej3 lžíce
- Cibule2 ks
- Červená paprika1 ks
- Sladká mletá paprika2 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Zakysaná smetana150 g
- Hovězí vývar nebo voda200 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Čerstvý kopr na ozdobudle potřeby
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na menší kostky nebo nudličky.
- 2
Cibuli a papriku nakrájejte na kostičky.
- 3
Na větší pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli dozlatova.
- 4
Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
- 5
Přidejte papriku a restujte asi 5 minut.
- 6
Zaprašte sladkou paprikou, přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Krátce orestujte.
- 7
Přilijte vývar nebo vodu a přiveďte k varu.
- 8
Snižte teplotu, přiklopte a duste asi 20-25 minut, dokud maso nezměkne.
- 9
Vmíchejte zakysanou smetanu a prohřejte, ale nevařte.
- 10
Podávejte posypané čerstvým koprem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
