Přibližný odhad AI
Slepičí polévka s bylinkovými haluškami a zeleninou
60% autentické · Česká / Regionální
Osvěžující varianta slepičí polévky s domácími bylinkovými haluškami a větším množstvím čerstvé zeleniny.
Suroviny
- Kuřecí stehna2 ks
- Mrkev2 ks
- Petržel (kořen)1 ks
- Celer (kořen)1/4 ks
- Cibule1 ks
- Hrách (mražený nebo čerstvý)100 g
- Kukuřice (mražená nebo čerstvá)100 g
- Sůldle chuti
- Voda2 l
- Hladká mouka150 g
- Vejce1 ks
- Čerstvé bylinky (petrželka, pažitka)2 lžíce nasekané
- Muškátový oříšek (špetka)1 špetka
Postup
- 1
Kuřecí stehna opečte na troše oleje v hrnci, přidejte cibuli a orestujte.
- 2
Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu, zalijte vodou, osolte a vařte asi 45 minut.
- 3
Maso vyjměte, oberte a nakrájejte. Zeleninu nakrájejte na menší kousky.
- 4
Na bylinkové halušky: Smíchejte mouku, vejce, sůl, muškátový oříšek a nasekané bylinky. Přidejte trochu vody, aby vzniklo husté, ale tekuté těsto.
- 5
Těsto protlačujte přes struhadlo s velkými oky nebo speciální haluškovač přímo do vroucí polévky.
- 6
Vařte asi 3-5 minut, dokud halušky nevyplavou.
- 7
Přidejte do polévky hrášek, kukuřici a kuřecí maso, prohřejte a podávejte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
